В украинской культуре хлеб имеет особое значение. Он является вечным украинским символом народного благосостояния и гостеприимства. В условиях многонационального состава населения Украины, хлеб выступает определенным символом единства, создавая общий гастрономический код страны.
Хлебозаводы играют важную роль в жизни как маленьких, так и больших городов нашего государства, не только обеспечивая население свежим и качественным продуктом, но и существенно влияя на экономику и социальную сферу страны. В этой статье вы узнаете об истории «Запорожского хлебокомбината №1». Больше на zaporizhzhia-future.com.ua.
Деятельность и развитие предприятия
С конца ноября 1947 года начинает свою деятельность «Запорожский хлебокомбинат №1». На хлебозаводе функционирует 6 больших духовых печей. Мощность производства в 47-м году: более 50 тонн хлеба и почти 3 тонны хлебобулочных изделий.
На протяжении многих лет процесс производства проходил механизацию и автоматизацию. Был введен в эксплуатацию склад бестарного хранения муки, осуществлены работы по реконструкции печей под изготовление бараночных изделий. Учитывая спрос населения в 1989 году начались работы по реконструкции бараночно-кондитерского цеха. Предполагалось производить почти 5 тонн мучных кондитерских изделий в сутки. Цех запустили в 1992 году. Впоследствии финансирование прекратили, и проект по модернизации так и остался в незавершенной фазе.
В 1996 году произошла приватизация предприятия, форма собственности из государственной перешла в коллективную. С 1997 года «Запорожский хлебокомбинат №1» принадлежит украинской компании «Хлебодар», в которую входит еще два местных хлебозавода — №3 и №5, а также областные — «Бердянский хлебокомбинат», «Мелитопольский хлебокомбинат» и «Ореховский хлебокомбинат». В рыночных условиях акционеры и коллектив «Запорожского хлебокомбината №1» смогли провести модернизацию предприятия и с тех пор активно покоряют большие внутренние и внешние рынки.
Современные технологии и расширение производства
«Запорожский хлебокомбинат №1» является одним из крупнейших предприятий в Запорожской области по изготовлению мучных кондитерских изделий.
На сегодня это современное предприятие с мощным механизированным и автоматизированным производством, с собственной сертифицированной лабораторией, с высокими стандартами по контролю качества сырьевых материалов и готовой продукции, а также высококвалифицированными кадрами. Сейчас здесь работает около 300 сотрудников, и производится более 8500 тонн продукции ежегодно.
«Запорожский хлебокомбинат №1» славится производством более 100 видов самых вкусных наименований, как массового изготовления, так и небольших партий оригинальных изделий, в частности ароматные хлеба и пышные булочки, нежное печенье и фантастические восточные лакомства, ароматные пряники и хрустящие сушки. Всю продукцию изготавливают из натурального качественного сырья без использования каких-либо химических усилителей и консервантов. Для людей, которые нуждаются в особом питании, изготавливают диетические изделия. Также компания “Хлебодар” известна производством варенья, джемов и наполнителей.
Рынком сбыта прежде всего являются хлебобулочные изделия для самого г. Запорожья и области, а также других регионов Украины — Днепропетровской, Харьковской, Полтавской областей. Более 200 автомобилей предприятия ежедневно работает для поставки хлебобулочных изделий.
Важная роль хлебозавода в жизни Запорожья
Хлебокомбинат №1 и компания «Хлебодар» играют значительную роль в нашем городе:
- Являются мощными предприятиями, которые предоставляют большое количество рабочих мест в городе Запорожье и области. Это способствует уменьшению уровня безработицы и повышению уровня занятости по всему нашему региону.
- Обеспечивают доступ к большому количеству качественной и дешевой продукции: от ароматного хлеба до разнообразных сладостей.
- Хлебозавод и компания «Хлебодар» активно участвуют в социально-экономической жизни города, поддерживая различные программы и инициативы, направленные на благосостояние местной жизни. В частности, это разнообразные благотворительные акции, спонсорство культурных и спортивных мероприятий Запорожья и области, а также постоянная помощь нуждающимся людям.
- Благодаря своей деятельности способствуют развитию экономики как нашего региона, так и всей Украины, укрепляя его финансовую стабильность, так как в течение последних лет активно экспортируют свою продукцию во многие страны мира, среди которых: Польша, США, Германия, Великобритания, Италия, Швеция, Португалия, Канада, Грузия и многие другие.
На протяжении многих десятилетий своего развития, адаптации к новым современным условиям труда и преодоления различных трудностей, хлебозавод стал неотъемлемой частью городской жизни.
Запорожский хлебокомбинат сделал свой большой вклад в занятость местного населения, обеспечение качественной и доступной продукцией и участием в важных социальных инициативах нашего города. Продолжая свое развитие, предприятие и далее играет ключевую роль в обеспечении потребностей местного населения и способствует процветанию украинской национальной экономики.
